Em 1822 a empresa A L' Olivier foi fundada como uma loja de azeites, por Monsieur Popelin, um farmaceutico, no bairro de Marais , no coração de Paris.
Um pioneiro e um visionário , ele já sabia em 1822 o que os estudos cien´tificos hoje divulgam: o ouro verde é um elixir . Ao longo dos anos ele exaltou as virtudes do azeite de oliva , que ele havia descoberto ao longo de uma série de visitas a Provence, para os parisienses . A loja tornou-se o refúgio daqueles que adoravam a maneira de vida mediterrânico.
Depois de várias mudanças societárias a L´olivier hoje é uma empresa familiar: o grupo Bailly / A L' Olivier. Com 60 funcionários espalhados ao longo de seus três locais de França . A Aquisição dos azeites é feita pr especialistas que buscam as melhores produções do mediterraneo. Possui oficinas perto de Nice onde são embalados os azeites da empresa , óleos infundidos , vinagres e outras especialidades e 4 lojas na França.

A L´olivier
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