Entravirgindade

 

Extravirgindade - o Sublime e Escandaloso Mundo do Azeite de Oliva Tom Mueller.

 

A história sagrada e o presente profano de uma substância há muito vista como a essência de saúde e civilização. Por milênios, o azeite de oliva fresco foi uma das necessidades vitais do homem não apenas como comida, mas também como medicamento, cosmético e elemento fundamental de rituais religiosos. 'Extravirgindade' é também um relato de produtos artesanais, analistas químicos, chefs e ativistas da alimentação defendendo os azeites que, segundo o autor, merecem o nome de 'extravirgem'.

 

O autor Tom Muller continua envolvido com o tema e possui um Blog bastante ativo.

Livros sobre Azeite

 

O azeite já algum tempo é um tema de interesse na literatura e vários livros podem ser encontrados, principalmente nas livrarias online. 

Um fio de Azeite

 

Rosa Nepomuceno com receitas de Marcelo Scofano

 

A escritora especializada em ervas aromáticas com diversos livros e artigos publicados na área, faz neste livro um relato sobre a sua viagem à Toscana e Umbria, duas das muitas regiões da Itália conhecidas pela produção de bons azeites.

 

O livro é um misto de roteiro de viagens e detalhes técnicos do mundo dos azeites. Ora escrito em tom emotivo, ora técnico. Ao final têm-se boas informações sobre o mundo dos azeites e vontade de visitar a região descrita.

 

Rosa viajou em companhia do amigo especializado em gastronomia e somellier de azeite Marcelo Scofano, que possui um blog especializado e que no livro publica algumas receitas.

AZEITE PREMIUM