A Familia Grignon produz vinhos e azeites há mais de 800 anos. A empresa familiar tem sua principal propriedade em Valdepusa desde 1292. As condições climáticas especialmente favoráveis para a produção de vinhos e azeites de grande fineza e aroma e intensidade do sabor.
A fábrica foi construída na propriedade para obter um óleo de qualidade excepcional, controlando a técnica de colheita, e o tempo de espera até que os moagem de oliva tais fatores importantes como o momento ideal. O tempo de colheita é fundamental, porque para cada variedade pode traçar suas propriedades organolépticas e nível ótimo de polifenóis são conservados apenas durante cerca de 8-10 dias. As azeitonas são colhidas após a amostragem e análise para determinar o tempo ideal para colher.
Marques de Grignon
Produtos:
