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      A Familia Grignon produz vinhos e azeites há mais de 800 anos. A empresa familiar tem sua  principal propriedade em Valdepusa desde 1292. As condições climáticas especialmente favoráveis ​​para a produção de vinhos e azeites de grande fineza e aroma e intensidade do sabor.

       

      A fábrica foi construída na propriedade para obter  um óleo de qualidade excepcional, controlando a técnica de colheita, e  o tempo de espera até que os moagem de oliva tais fatores importantes como o momento ideal.  O tempo de colheita é fundamental, porque para cada variedade pode traçar suas propriedades organolépticas e nível ótimo de polifenóis são conservados apenas durante cerca de 8-10 dias.  As azeitonas são colhidas após a amostragem e análise para determinar o tempo ideal para colher.

       

      http://www.pagosdefamilia.es/

       

      Marques de Grignon

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